Настоящата книга дава познания по най-важните практически въпроси на лозарството и винарството в България.
Подробно са развити въпросите, свързани със създаването, обзавеждането и поддържането на лозовите насаждения. Подобаващо място е отделено на производството на присадени вкоренени лози. Представени са накратко перспективните винени и десертни сортове лози. Особено внимание е отделено на опазването на лозовите насаждения от болести (физиологични и инфекциозни) и неприятели. В подходяща форма са дадени практическите съвети по преработката на гроздето в алкохолни напитки, както и грижите за вината по време на съхранение.
Книгата е ценно и навременно практическо помагало, което може да се ползва от ученици от селскостопанските техникуми, от студенти от земеделските колежи и висши училища, от еднолични земеделски производители, кооперации, сдружения, преработвателни предприятия и специалисти работници в областта на селското стопанство и хранителната промишленост в общините и областите с подходящи условия за лозарство и винарство.
Авторите